Супервайзер отдела питания и напитков / F&B Supervisor

Компания "Филиал частной компании Aktau Tоurism City Ltd. в городе Актау"

• 1. Принимать меры в рамках своей компетенции по разрешению проблем, возникших у гостя.

  2. Создавать в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).

  3. Быть внимательным и вежливым как с гостями, так и с коллегами.

  4. Быть одетым в чистую форменную одежду.

  5. Следить за своим и внешним видом персонала в течение всей смены (чистая униформа, опрятные ногти, начищенная обувь (не допускается обувь с открытым носом), убранные волосы, приятный запах).

  6. Проявлять творческий подход к своим непосредственным обязанностям, стараться быть полезным своему отделу в его текущей хозяйственной деятельности.

  7. Содержать своего рабочего места и зала для посетителей в полном порядке и чистоте.

  8. Оформлять зал соответственно праздничным и текущим событиям.

  9. Проводить ежемесячный переучет посуды и инвентаря.

  10. Бережно относиться к имуществу отеля.

  11. Проводить генеральную уборку своего отдела по требованию руководства.

  12. Помогать в работе / обучать новых официантов. (помощь при приеме заказа, при введении заказа в кассовую систему, контролировать правильный вынос блюд и напитков (очередность выноса)).

  13. Проверять, чтобы все официанты следовали своим должностным инструкциям.

  14. Быть ответственным за сервировку и обслуживание банкетов.

  15. Докладывать обо всех происшествиях непосредственному руководителю.

  16. Контролировать за проведением гигиенических и противоэпидемических мероприятий, соблюдением действующих норм и правил, гигиенических нормативов, а также сроков реализации продуктов в плане маркировки субъектами хозяйствования, в целях обеспечения санитарно-эпидемического благополучия населения. Своевременно заполнять и контролировать заполнения всех форм (check-list) согласно ИСО стандартам

• средне-специальное образование, стаж работы по специальности не менее полугода.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя