Шеф-повар( Oryngaliev Nurbek )
21 Июня 2025

Город:
Актау
Занятость:
Полная занятость
Компания "Oryngaliev Nurbek"
Обязанности:- Осуществление полномочий в пределах предоставленных Компанией прав в соответствии с должностными обязанностями.
- Планирование бюджета по расходной и доходной части отдела;
Составление и обновление меню;
Разработка специфики продуктов для каждого вида меню;
Изучение новых продуктов, появляющиеся на рынке для использования их в новых блюдах;
Оказание содействия работнику отдела снабжения в выборе приобретаемых продуктов;
Контроль качества и сроков хранения продуктов питания в соответствии санитарным нормам.
Обучение поваров особенностям приготовления по техническим картам, а также правилам хранения и приготовления заготовок, полуфабрикатов;
Участие в покупке и обновлении кухонного оборудования и инвентаря;
Участие в отборе персонала для ресторана, проведение собеседований с кандидатами;
Контроль качества и способов приготовления различных блюд;
Контроль рабочего процесса ресторана, выдачи готовых блюд;
Контроль ежедневных заявок продуктов;
Личное участие в приготовлении блюд, особо важных заказов;
- Опыт работы от 3х лет на позиции шеф-повара
- Знание работы с технологическими картами
- Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне
- Создание и разработка нового меню
- Работа с документами
- Работа с поставщиками
- Контроль соблюдения санитарных норм
- Контроль качества работы кухни и соблюдения стандартов
- График обсуждается
- Оформление официальное
- Своевременная выплата заработной платы
- Возможность реализации авторских идей и развития
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
16 Июня
Актау
Компания "ФУКС" Требования: Рассмотрим кандидатов с небольшим опытом, но готовых обучаться и развиваться в профессии. Что мы предлагаем:...
20 Июня
Актау
Компания "Амшукова" Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам (холодный, горячий цех, заготовки) Поддержание чистоты...
19 Июня
Актау
Компания "JS Qazaqstan" В сеть караоке-баров soul требуется повар с опытом работы ! Наша компания берет свое начало в 2020г. За 4 года мы...
14 Июня
Актау
Компания "Happy garden" Обязанности: Основные обязанности повара в детском саду охватывают соблюдение санитарных норм и правил, контроль за...
16 Июня
Старший повар (п. Баутино, г. Форт-Шевченко)
Актау
Компания "Caspian Offshore Construction Realty" Обязанности: Организовывать работу производства питания. Осуществлять постоянный контроль...
Вакансия размещена в отрасли