Шеф-повар
Город:
Актау
Занятость:
Полная занятость
Компания "Телеубаев Ш А"
В существующий ресторан (fusion cuisine) в г.Актау требуется бренд шеф-повар с знанием и с опытом работы в национальном ресторане (без опытных прошу не беспокоить).
Обязанности:
- Руководство работой кухни ресторана.
- Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.
- Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
- Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
- Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
- Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
- Контроль качества приготовленных блюд.
- Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.
- Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.
- Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.
- Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Условия:
- Полный рабочий день в г.Актау.
13 Мая
Актау
Компания "JS Алматы" Присоединяйтесь к команде Janym soul – крупнейшей сети караоке баров по всему Казахстану! За четыре года мы расширились...
13 Мая
Жанаозен
Компания "Муханов Ержан" Кафенің толық аспаздық процесін басқару (тағам сапасы, дәмі, порция көлемі) • Технологиялық карталар мен...
13 Мая
Актау
Компания "Глобал Строй и К" Обязанности: По квалификации приложить соответствующий диплом о средне-специальном или средне-профессиональном...
13 Мая
Актау
Компания "Глобал Строй и К" Обязанности: По квалификации приложить соответствующий диплом о средне-специальном или средне-профессиональном...
13 Мая
Шеф-повар( Красильникова К.А. )
Актау
Компания "Красильникова К.А." Обязанности: организация и контроль работы кухни разработка и обновление меню контроль качества блюд и...
Вакансия размещена в отрасли