Шеф-бариста в г. Актау

Город:
Актау
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Кульманова У.Е"
Обязанности:
1. Работа с напитками
• Контроль качества всех кофейных напитков.
• Настройка кофемашин и кофемолок.
• Разработка сезонного меню и новых рецептов.
• Проведение дегустаций и контроль свежести зерна.
2. Управление персоналом
• Обучение новых бариста.
• Повышение квалификации команды.
• Контроль соблюдения стандартов работы.
• Составление графиков, распределение смен.
3. Организация процессов
• Ведение учёта кофе, молока и других ингредиентов.
• Заказ и приём товара.
• Взаимодействие с поставщиками.
• Обеспечение чистоты и порядка на баре.
4. Контроль за клиентским сервисом
• Обеспечение высокого уровня обслуживания.
• Разрешение конфликтных ситуаций с гостями.
• Поддержание атмосферы уюта и гостеприимства.
Требования:
Уверенное знание кофейных напитков, зерна, методов заваривания (эспрессо, воронка, кемекс и т.д.).
• Опыт работы на профессиональном оборудовании (кофемашины, кофемолки, пуроверы и др.).
• Навыки калибровки оборудования и настройки рецептур.
• Базовые знания о качестве воды и влиянии параметров на вкус.
⸻
Опыт
• Опыт работы бариста от 3-6 лет.
• Желательно — опыт в должности старшего бариста или шефа.
• Опыт в обучении и наставничестве других сотрудников.
Условия:
График 7/0
С 10:00-00:00
Зарплата 400.000 тенге
23 Июня
Менеджер смены ресторана KFC (Актау)
Актау
Компания "Caspian International Restaurants company" Компания Американа представляет на территории Казахстана всемирно известные Бренды сетей...
03 Июня
Актау
Компания "ДЮСЕНБАЕВ ЕРЖАН КЕНЕСБЕКОВИЧ" Обязанности: Организация и контроль работы барной стойки (кофейня и стейкхаус и сезонная...
09 Июня
Актау
Компания "SIGMA" Global Coffee House — это франшизная сеть республиканского уровня. В настоящее время ищем опытных бариста на новую точку в...
Вакансия размещена в отрасли