Повар горячего цеха
24 Ноября 2025
Город:
Актау
Занятость:
Полная занятость
Компания "Искулов А.К."
-
Участие в разработке концепции меню — проработка вкусов, внешний вид, подача, срок хранения, совместимость ингредиентов.
-
Создание технологических карт (ТТК) с полным описанием:
-
состава сырья,
-
последовательности приготовления,
-
веса до и после обработки,
-
потерь,
-
условий хранения.
-
-
Проведение тестовых приготовлений и дегустаций.
-
Ведение учёта сырья и остатков в программе (например, 1С, Excel).
-
Составление себестоимости и предложение оптимальных вариантов по снижению затрат.
-
Внедрение стандартов гигиены и санитарных норм
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
22 Ноября
Жанаозен
Компания "Муханов Ержан" Обязанности: Кафенің толық аспаздық процесін басқару (тағам сапасы, дәмі, порция көлемі) • Технологиялық...
22 Ноября
Актау
Компания "Нефтестройсервис ЛТД" Обязанности: Приготовление холодных закусок, супов, горячих блюд, соусов и десертов. Работа с разными...
24 Ноября
Повар в этно-аул "Көгез" в Шетпе
Актау
Компания "Каспиан Адина" Повар (вахта 15/15, этно-аул "Көгез", с. Шетпе) Обязанности: Приготовление блюд национальной и домашней...
25 Ноября
Актау
Компания "Даржанова" В связи с открытием нового филиала набираем поваров 1. Обязанности: Приготовление блюд по меню...
Вакансия размещена в отрасли