Пекарь-технолог
22 Августа 2025
Город:
Актау
Занятость:
Полная занятость
Компания "Казиханова"
Обязанности:-
Контроль за качеством сырья и готовой продукции
-
Проверка качества муки, дрожжей, добавок и т.д.
-
Органолептическая и технологическая оценка выпечки.
-
-
Разработка и внедрение рецептур
-
Создание новых видов продукции.
-
Модернизация существующих рецептов.
-
-
Настройка и контроль технологического процесса
-
Определение температурного режима, времени замеса, расстойки, выпечки.
-
Работа с технологическими картами и стандартами ГОСТ, ТУ.
-
-
Знание технологических процессов:
-
Замес, брожение, формовка, расстойка, выпечка, охлаждение.
-
-
Умение разрабатывать и внедрять рецептуры.
-
Знание оборудования и режимов его работы.
-
Навыки расчёта сырьевой себестоимости и выхода продукции.
-
Опыт работы с техкартами, ГОСТ, САНПиН, HACCP.
- Полный график
- 6/1
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
04 Августа
Технолог в сфере строительства
Актау
Компания "«М-СтройТранс»" Обязанности: Разработка и оптимизация технологических процессов строительного производства; Подготовка и...
08 Августа
Актау
Компания "Hazar Service Group" Обязанности: Обеспечение и соблюдения технологических параметров и норм на всех этапах пищевого производства...
06 Августа
Актау
Компания "FSSA" Обязанности: Оптимизация технологических процессов (нефть/газ/вода) Моделирование в PIPESIM, UNISIM, HYSIS Мониторинг...
18 Августа
Ведущий инженер технологического отдела (химик-технолог)
Актау
Компания "FSSA" Обязанности: Выполнение расчетов технологических процессов в специализированных программах (Aspen Hysys, СТАРТ...
20 Августа
Актау
Компания "Aktau Engineering" Обязанности: разработка рабочих чертежей нефтяной и газовой промышленности марки ТХ анализ внешних и...
Вакансия размещена в отрасли