Шеф-повар( Oryngaliev Nurbek )

21 Июня

Партнерские Вакансии

Город:

Актау

Занятость:

Полная занятость

Компания "Oryngaliev Nurbek"

Обязанности:
  • Осуществление полномочий в пределах предоставленных Компанией прав в соответствии с должностными обязанностями.
  • Планирование бюджета по расходной и доходной части отдела;
    Составление и обновление меню;
    Разработка специфики продуктов для каждого вида меню;
    Изучение новых продуктов, появляющиеся на рынке для использования их в новых блюдах;
    Оказание содействия работнику отдела снабжения в выборе приобретаемых продуктов;
    Контроль качества и сроков хранения продуктов питания в соответствии санитарным нормам.
    Обучение поваров особенностям приготовления по техническим картам, а также правилам хранения и приготовления заготовок, полуфабрикатов;
    Участие в покупке и обновлении кухонного оборудования и инвентаря;
    Участие в отборе персонала для ресторана, проведение собеседований с кандидатами;
    Контроль качества и способов приготовления различных блюд;
    Контроль рабочего процесса ресторана, выдачи готовых блюд;
    Контроль ежедневных заявок продуктов;
    Личное участие в приготовлении блюд, особо важных заказов;
Требования:
  • Опыт работы от 3х лет на позиции шеф-повара
  • Знание работы с технологическими картами
  • Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне
  • Создание и разработка нового меню
  • Работа с документами
  • Работа с поставщиками
  • Контроль соблюдения санитарных норм
  • Контроль качества работы кухни и соблюдения стандартов
Условия:
  • График обсуждается
  • Оформление официальное
  • Своевременная выплата заработной платы
  • Возможность реализации авторских идей и развития
Похожие вакансии

16 Июня

Повар( ФУКС )

Актау

Компания "ФУКС" Требования: Рассмотрим кандидатов с небольшим опытом, но готовых обучаться и развиваться в профессии. Что мы предлагаем:...

Отправить резюме подробнее

20 Июня

Повар универсал( Амшукова )

Актау

Компания "Амшукова" Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам (холодный, горячий цех, заготовки) Поддержание чистоты...

Отправить резюме подробнее

19 Июня

Повар универсал

Актау

Компания "JS Qazaqstan" В сеть караоке-баров soul требуется повар с опытом работы ! Наша компания берет свое начало в 2020г. За 4 года мы...

Отправить резюме подробнее

14 Июня

Повар( Happy garden )

Актау

Компания "Happy garden" Обязанности: Основные обязанности повара в детском саду охватывают соблюдение санитарных норм и правил, контроль за...

Отправить резюме подробнее

16 Июня

Старший повар (п. Баутино, г. Форт-Шевченко)

Актау

Компания "Caspian Offshore Construction Realty" Обязанности: Организовывать работу производства питания. Осуществлять постоянный контроль...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: