Пекарь-технолог

08 Июля

Партнерские Вакансии

Город:

Актау

Занятость:

Полная занятость

Компания "Казиханова"

Обязанности:
  • Контроль за качеством сырья и готовой продукции

    • Проверка качества муки, дрожжей, добавок и т.д.

    • Органолептическая и технологическая оценка выпечки.

  • Разработка и внедрение рецептур

    • Создание новых видов продукции.

    • Модернизация существующих рецептов.

  • Настройка и контроль технологического процесса

    • Определение температурного режима, времени замеса, расстойки, выпечки.

    • Работа с технологическими картами и стандартами ГОСТ, ТУ.

Требования:
  • Знание технологических процессов:

    • Замес, брожение, формовка, расстойка, выпечка, охлаждение.

  • Умение разрабатывать и внедрять рецептуры.

  • Знание оборудования и режимов его работы.

  • Навыки расчёта сырьевой себестоимости и выхода продукции.

  • Опыт работы с техкартами, ГОСТ, САНПиН, HACCP.

Условия:
  • Полный график
  • 6/1
Похожие вакансии

21 Июня

Технолог( Телеубаев Ш А )

Актау

Компания "Телеубаев Ш А" Мы — самая крупная сеть пекарен в городе Актау , и в нашу команду требуется технолог пекарного производства. Нам нужен...

Отправить резюме подробнее

04 Июля

Начальник службы (главный технолог) опреснительного завода морской воды

Актау

Компания "Ak Su KMG" Обязанности: руководство составлением планов внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической...

Отправить резюме подробнее

03 Июля

Технолог

Актау

Компания "Кульманова У.Е" Обязанности: Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания. Содействовать...

Отправить резюме подробнее

26 Июня

Инженер-технолог( Bolashak Atyrau )

Актау

Компания "Bolashak Atyrau" Обязанности: Разрабатывать производственно-технологическую документацию по сборочно-сварочным работам, включая...

Отправить резюме подробнее

27 Июня

Ведущий Инженер-технолог

Актау

Компания "Aktau Engineering" Обязанности: разработка рабочих чертежей нефтяной и газовой промышленности марки ТХ анализ внешних и...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Информационные технологии / IT / Интернет: